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SALMÃO RED FRUITS :
Salmão grelhado ao molho de frutas vermelhas, com purê de batata inglesa, queijo brie e pimenta rosa
INGREDIENTES / MONTAGEM:
200 gr. de posta de salmão grelhado
Molho:
150ml suco de uva
05 unid. framboesa
05 unid. amora
02 ameixas vermelhas
04 unid. uva rubi
10gr. manteiga
1 pitada de salAcompanhamento:100gr. de purê de batata misturado a 60 gr. de queijo brie e 1 pitada de pimenta rosa. |
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